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PROTEINE VEGETALE

Définition, Informations, Avantages, Inconvénients
pour maigrir rapidement avec des protéines végétales
dans un régime amincissant

Les Protéines Végétales sont de plus en plus recommandées dans le cadre d'un régime alimentaire, que ce soit pour perdre du poids ou, plus simplement, pour mieux s'alimenter.

Les nutritionnistes préfèrent en effet les Protéines Végétales aux protéines animales car, dépourvues de cholestérol, les Protéines Végétales sont constituées de graisses bénéfiques pour la santé.

Pour autant, les Protéines Végétales restent "incomplètes" car déficientes en l'un ou l'autre des acides aminés essentiels, c'est à dire ceux que le corps ne peut pas et ne sait pas fabriquer.

Pour palier ce phénomène, il suffit de manger plusieurs types de Protéines Végétales chaque jour. A noter qu'il n'est pas nécessaire de les manger au même repas, seulement dans une même journée.


Dans quels légumes et fruits trouvent t-on les Protéines Végétales ? Liste des Aliments

  • Les légumineuses : Lentilles, haricots blancs et verts, pois chiches, fèves, pois cassés, soja, …
  • Les céréales : Blé (pâtes, pain, biscottes…), avoine, maïs, millet, orge, seigle, sarrasin, quinoa, riz, …
  • Les graines oléagineuses : colza, sésame, tournesol, arachide, citrouille, lin, courges, melon, …
  • Les fruits oléagineux : amandes, noix, cacahuètes, noisettes, pignons de pin, pistaches, …
  • Les pommes de terre
  • Quels sont les Avantages des Protéines Végétales ?

  • Les aliments riches en Protéines Végétales contiennent aussi des glucides complexes et des fibres alimentaires. Les premiers apportent de l’énergie, les seconds facilitent le transit intestinal
  • Le soja est l’aliment le plus riche en Protéines Végétales, sa valeur nutritionnelle étant proche de celle de la viande.
  • Les Protéines Végétales sont pauvres en graisses
  • Quels sont les inconvénients des Protéines Végétales ?

  • Aucune de ces sources de Protéines Végétales ne peut à elle seule couvrir tous nos besoins : il manque à certaines des acides aminés essentiels que notre organisme ne peut pas synthétiser.
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    Commentaires  

     
    0 #2 stephane 21-09-2012 13:20
    Bonjour
    Dans votre cas, des protéines en poudre garanties sans allergènes avec des arômes naturels pour le goût seraient l'idéal, vu que vous ne pouvez pratiquement rien manger.
    Bonne journée
    Stéphane
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    -1 #1 f 16-05-2012 21:14
    Allergiques a beaucoup d'aliments notamment les fruits oleagineux, viandes, poissons et pas mal de fruits.
    n'aimant pas les legumineux ni les cereales, je cherche des sources de proteines, y en a t-il d'autres meconnues ?
    Citer
     

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